Olle Nyman var en svensk bildkonstnär, skulptör och textilkonstnär och professor i måleri.
Han var son till konstnären och illustratören Hildning Nyman och gick i sin fars fotspår. Från 1926 och fram till 1934 studerade han för Olle Hjortzberg vid Konstakademien i Stockholm och vid Filip Månssons målarskola. Han målade landskap, stilleben, figurkompositioner och mer abstrakta motiv i en ofta kubistisk stil.
Olle Nyman bodde och verkade i princip hela sitt liv på Duvnäs Gård i Saltsjö-Duvnäs i Stockholm. I dag är konstnärshemmet och de två ateljéerna som Olle Nyman lät uppföra museum och konsthall och öppna för allmänheten.