Eva Staehr-Nielsen var en dansk formgivare och keramiker. Efter utbildning vid Konsthantverksskolan i Köpenhamn antogs hon som lärling vid Saxbo. Där fick hon initialt i uppdrag att utföra askkoppar men kom efterhand att utföra alltmer avancerade alster. Efter insatser vid Gefle och Karlskrona under 1950-talet återkom hon till Sabo mot slutet av det efterföljande årtiondet för att därefter ta anställning vid Royal Copenhagen.