Minni Lukander var en finsk keramiker och skulptör.
Hon studerade vid Aalto University School of Art and Design i Helsingfors, och arbetade efter examen som fristående keramiker. Mellan 1983 och 1985 var hon knuten till porslinsfabriken Arabia. I flera år var hon också lärare i konst vid Helsingfors arbetarkollegium.
Minni Lukander var en av grundarna till den keramiska studion Pot Viapori. Hon medverkade i ett stort antal samlingsutställningar i både Finland och utomlands, och har sedan mitten av 1980-talet ställts ut i bland annat Japan, USA, Australien och England.