Göran Folcker var en svensk konstnär från Stockholm.
Han var systerson till Carl Milles och bodde som ung på Millesgården. Han studerade vid Konsthögskolan i Stockholm från 1939 till 1944, och senare också utomlands, bland annat i Frankrike, Spanien, England, Italien och Marocko.
Till en början målade han landskap och interiörer i en realistisk stil, men övergick senare till mer nonfigurativa motiv och en stiliserad och berättande stil, möjligtvis influerad av Paul Klee.
Göran Folcker har också arbetat med textil och mosaik i offentliga miljöer.
Han finns representerad på bland annat Nationalmuseum, Moderna museet och Kalmar konstmuseum.