Gunnar Wallentin var en svensk målare och skulptör.
Han arbetade som målarlärling mellan 1915 och 1918, och blev därefter jungman på ett fartyg. Under sin tid till sjöss tecknade och målade han, och debuterade med en utställning i Helsingborg 1924.
Han studerade konst vid Carl Wilhelmsons målarskola i Stockholm 1927–1928, och en tid vid Maison Watteau i Paris. Han bedrev också självstudier under resor till bland annat Italien, Nigeria, Englad och Sydfrankrike.
Gunnar Wallentins konst består av figurstudier, porträtt och landskapsskildringar utförda i olja eller akvarell, samt mindre träskulpturer.