GASTRONOMÍA. EL LIBRO DE COCINA DE ANNA OLSON DE PRINCIPIOS DE SIGLO 1800/1900.

Gastronomía. Olsson, Anna (1885-1961). El libro de cocina I-III de Anna Olsson. Un libro de cocina extraño de principios del siglo XX, pero sin indicación del editor o el año. Dividido en tres departamentos: 1. 1032 recetas diferentes de sopas, platos, salsas y bollería, 232 recetas diferentes de platos de carne y 3. Horneado. 8vo en una banda hemisférica roja con dorso mudo y carpetas jaspeadas. 123 págs. + 100 págs. + 80 págs.
Ana Olsson dirigía una casa de huéspedes en Tyringe. Le gustaba promover la comida vegetariana y recibió la medalla de plata de la Sociedad Vegetariana Sueca en 1935.