MOLDES DE COBRE, 29 uds., siglo XIX/XX.
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Imágenes
Descripción
Diferentes tamaños. Entre otras cosas, para tartas y pasteles.
Diámetro 10-19 cm.
Los moldes de cobre con diversas decoraciones en relieve tienen una larga y rica historia en la industria de la panadería y pastelería. Originalmente, las plantillas de madera y terracota se usaban para crear patrones en productos horneados en la antigua Grecia y Roma.
Durante la Edad Media y el Renacimiento, la gente cambió a moldes de madera, y fue solo durante los siglos XVII y XVIII que los moldes de cobre comenzaron a usarse. Los moldes de cobre fueron hechos a mano y reemplazaron a los moldes de madera gracias a la capacidad del cobre para dar detalles finos en los recortes.
La industrialización condujo a una producción en masa más eficiente de los moldes, haciéndolos más accesibles a un público más amplio. Durante el siglo XX, los moldes de cobre tuvieron un renacimiento y aún hoy son utilizados por panaderos y pasteleros profesionales.
Informe de estado
Desgastes normales de uso, arañazos.
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Descripción
Diferentes tamaños. Entre otras cosas, para tartas y pasteles.
Diámetro 10-19 cm.
Los moldes de cobre con diversas decoraciones en relieve tienen una larga y rica historia en la industria de la panadería y pastelería. Originalmente, las plantillas de madera y terracota se usaban para crear patrones en productos horneados en la antigua Grecia y Roma.
Durante la Edad Media y el Renacimiento, la gente cambió a moldes de madera, y fue solo durante los siglos XVII y XVIII que los moldes de cobre comenzaron a usarse. Los moldes de cobre fueron hechos a mano y reemplazaron a los moldes de madera gracias a la capacidad del cobre para dar detalles finos en los recortes.
La industrialización condujo a una producción en masa más eficiente de los moldes, haciéndolos más accesibles a un público más amplio. Durante el siglo XX, los moldes de cobre tuvieron un renacimiento y aún hoy son utilizados por panaderos y pasteleros profesionales.
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