KUPFERFORMEN, 60 Stück, 19./20. Jahrhundert.

Verschiedene Größen. Unter anderem für Cookies.
Länge 6-16 cm.

Kupferformen mit verschiedenen Reliefverzierungen haben in der Bäckerei- und Konditoreiindustrie eine lange und reiche Geschichte. Ursprünglich wurden im antiken Griechenland und Rom Schablonen aus Holz und Terrakotta verwendet, um Muster auf Backwaren zu erstellen.

Während des Mittelalters und der Renaissance wechselte man zu Holzformen, und erst im 17. und 18. Jahrhundert begann man, Kupferformen zu verwenden. Die Kupferformen wurden von Hand gefertigt und ersetzten die Holzformen dank der Fähigkeit von Kupfer, den Ausschnitten feine Details zu verleihen.

Die Industrialisierung führte zu einer effizienteren Massenproduktion der Formen und machte sie einem breiteren Publikum zugänglicher. Im 20. Jahrhundert erlebten Kupferformen eine Renaissance und werden noch heute von professionellen Bäckern und Konditoren verwendet.