Æbler i Sverige: 224 æblesorter i tekst og billede.

af Kent Kastman - Håkan Svensson. Prisme i 2003. 512 sider. Indbundet. rigt illustreret.

„En usædvanlig rig æblebibel, der ønsker at erstatte Anton Nilssons Vores æblesorter, konstant efterspurgt hos antikvariaterne. Beskrivelser af 224 æblesorter og otte fotos af hvert æble gør bogen til en skattekiste for alle, der er interesseret i æbler.

Introduktion:
. Æblets historie
. Hvorfor er der så mange æblesorter?
. Forplantning af æbler: podning og podning
. Råd om plantning og beskæring
. De mest almindelige sygdomme
. Kort over voksende zoner

Bogens hovedtekst fortæller om hvert æble i alfabetisk rækkefølge: oprindelse og spredning, frugtens smag og aroma, når den modnes, hvordan den bruges korrekt (som dessert, bord eller husholdningsfrugt); træets plante og egenskaber, bestøvende sorter og endelig i hvilken vækstzone æblet trives.

Fotos: Hvert æble modtager et opslag på 8 fotos, der viser, hvordan æbleblomsten ser ud, hvordan æblerne vokser på træet, og hvordan et æble ser ud fra siderne, fra toppen, fra bunden, langs længden og på tværs.

Sidst i bogen er der en tegnnøgle med 18 forskellige tegn til 320 æblesorter, der giver dig mulighed for at finde ud af med et ukendt æble i hånden, hvilken slags æble det er.“.