Olof Ahlberg var en svensk skulptör.
Han föddes som son till en hemmansägare i Jämtland och arbetade upp till 20-års åldern inom jordbruket. När han var 22 år gammal bestämde han sig för att bli konstnär, och började studera vid Tekniska skolan i Stockholm 1901. Han fick stipendium som möjliggjorde studieresor till Paris och Tyskland, och vid hemkomsten till Stockholm flyttade han och hans fru in i en ateljé som tillhört Prins Eugen. I ateljén kom han att skapa de flesta av sina verk.
Han gjorde också studieresor till Italien i början av 1920-talet, och intrycken från resorna kom att prägla hans stil, som har tydliga drag av antik estetik och art nouveau. Många av hans verk är utförda i brons eller marmor, men han har också
experimenterat med trä och granit.
Bland hans offentliga arbeten finns bland annat utsmyckningen av Östersunds rådhus, Stora torget i Strängnäs och ett antal kyrkor.
Olof Ahlberg är representerad på bland annat Nationalmuseum i Stockholm, Kalmar konstmuseum och i Budapest.